第69章 技术难度极高断绝传承的菜
“听说了吗？今天南宫师傅那个新徒弟说是研究出来了一道新菜！”
“这不是扯淡吗？在场的谁研制不出来新菜，随便换一换都可以说是新菜。”
“走吧，过去看看，总不能不给南宫老师面子，咱们师傅也过去了。”
“行吧，正好今天休息休息，最近为国宴准备，精神都快绷不住了。”
两名厨师交谈着走进了眼前四合院。
在四合院石凳旁，搭建起来一个简易厨房。
能看见，已经有不少同行过来了，甚至不少各大菜系掌门人也坐在旁边，正在笑着攀谈。
“南宫啊，这可不像你啊，把我们这些老家伙叫来，就为了一道新菜？”
“就是，最近大家多忙，你不知道？国宴马上就要开了，怎么还有闲工夫研究新菜？”
“要我说，南宫这个老家伙肯定是糊涂了，一个小徒弟瞅给你乐的，上天了都要。”
面对众人的打趣，南宫云乐呵呵端起茶杯，吹着抿了一口。
起初苏白告诉他这个消息的时候，他也不敢相信。
这可是失传菜啊！
而且还是曾经非常有名的一道菜。
苏白竟然能做出来。
直到陪着他做出来这道菜，南宫云这才相信了。
当即决定将所有人都召集出来，如果国宴上能出现一道失传菜。
那……
绝对可以震惊所有人。
“开始吧！”
苏白穿着一身洁白厨师服，站在眼前一个案板前。
所有在场的厨师纷纷有些不解。
因为案板上除了一只肥嫩的浑鸡外，旁边居然放了很多纸张。
“这究竟是什么菜？”
每个人绞尽脑汁的想。
始终想不出来，究竟会有哪一道菜会需要到纸张。
而且……
看这些纸张的颜色，并不是那种纯白，甚至带着一点暗黄色。
明显应该就旧的啊。
这……
“嘘，别出声，听听苏白怎么讲？”
南宫云沉吟了一声，抬头望向了苏白。
在场的人，几乎囊括了所有菜系的大厨。
至今居然没有一个人能认出来，眼前苏白制作的究竟是怎样一道菜。
“呼……”
苏白深吸了口气，冲所有人微微一笑，拿起桌上的小刀，低头缓缓切在鸡肉上。
将其切至小拇指般大小。
然后……
匪夷所思的一幕出现了。
只见他居然用旁边那种很久的纸张，整个将鸡肉包裹了起来，并且再用一根竹笋青丝捆绑。
这一番操作，让所有人几乎傻眼了。
真的是从来没有见过哪一道菜制作办法会是这样？
用纸包起来？
难道是准备做类似叫花鸡一样的菜肴？
不可能啊！
鸡肉甚至已经全部都切碎了。
而且看苏白的准备，周围并没有任何泥巴呀。
一个厨师在忙碌的时候，，表情是非常专注的。
因此。
众人即使心里憋的再难受，也没有人试图出声打扰苏白的动作，直到所有肌肉全部被纸张包裹了起来。
苏白才打开了旁边的油锅。
看到这里，南宫云不得不站起来了。
因为，就算是他，也实在是有些看不懂了。
“苏白，先等等……”
“你不会是打算用这些纸包着鸡肉炸吧？”
“这……是一道什么菜？”
旁边众多国宴厨师纷纷点了点头，表示赞同。用纸包着鸡肉炸，这能好吃？
不是胡闹吗？
但是，眼前的这个青年厨艺确实不低，没可能叫他们所有人前来，开这么大一个玩笑的啊。
不仅在场的所有国宴厨师很不解。
直播间内的众多粉丝，更是一头雾水。
“我听过纸包鱼，纸包鸡是个神马玩意？而且还是在油锅里炸，确定会好吃吗？”
“我怎么感觉有点不靠谱呢？最过分的是，这纸黄的呀，总感觉像是沾了尿一样。”
“……楼上的太离谱了，我觉得苏白应该不会胡来的，这道菜只是大家没有听过而已吧。”
“嘶，好家伙……旁边的南宫云掌厨都看不明白，究竟是个什么菜呀，我现在就关心到底好吃不好吃啊！”
“别说话了，苏白已经打算给所有人解说了，都听听，这用纸包起来的鸡肉，究竟是个什么菜呀！”
“……”
就在这时。
苏白笑着摇了摇头，看着锅内的油热了，轻轻将旁边用纸包起来的鸡肉放进了锅里。
一边用勺子翻着，一边低头为众人讲述着这道菜。
“看到这里，相信已经有些人对这道菜已经有些印象了，不知道大家是否可以想起来，在曾经一些很古老的电影中，出现过这样的一道菜。”
“而且关于它的记载，到现在几乎已经全部断绝了。”
“这道菜也因为一道工序的失传，从而断了传承。”
“经过很多次的尝试，终于是将这道菜里面的一道工序补齐，当然了，肯定不能同曾经历史中，真正的纸包炸鸡想比。”
“纸包炸鸡？”
南宫云低头沉吟了一声。
似乎想到了什么。
不敢置信的抬起头，怔怔望着苏白。
迅速走到了案板前，颤抖的双手将桌面上的纸张拿起来。
“你说的可是真的？”
“真的！”
苏白重重点了点头。
就在这时。
南宫云一把将手中的纸塞进了嘴里，不停的咀嚼了起来。
“真的，居然是真的？”
宛若一副疯癫的模样，不停的呢喃。
这一下。
其余的国宴掌厨都要疯了。
这是打什么哑谜啊？
居然把纸都吃了？
不对！
既然南宫云掌厨能露出这种表情。
那肯定是这个纸张有问题。
想到这里。
所有人也顾不得其他，全部涌了过来，同样也拿起一张纸塞进嘴里品尝。
“竹笋？”
“怎么会有竹笋味？”
在品尝完之后。
每个人对视了一眼，纷纷不敢置信的瞪大了双眼。
“这道菜其实味道并没有什么特殊的地方，但是这个纸……才是最不一般的。”
“相传纸包炸鸡，之所以会失传，便是因为这裹着鸡肉的纸，制造这些纸所用的原料为春笋，而是用的技术，乃是最古老的蔡伦造纸术……”
南宫云为众人讲解完之后，转头重重拍了拍苏白的肩膀。
“既然如此！”
“我决定了……”
“国宴就让你掌厨，不论是任何菜肴，主桌全部由你负责！”
一番话说出后。
站在旁边的人纷纷点了点头。
国宴不仅仅代表味蕾的极致，同样也是文化底蕴的展示。
如今看来。
苏白的能力，胜任这一份工作一点问题都没有。
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“这不是扯淡吗？在场的谁研制不出来新菜，随便换一换都可以说是新菜。”
“走吧，过去看看，总不能不给南宫老师面子，咱们师傅也过去了。”
“行吧，正好今天休息休息，最近为国宴准备，精神都快绷不住了。”
两名厨师交谈着走进了眼前四合院。
在四合院石凳旁，搭建起来一个简易厨房。
能看见，已经有不少同行过来了，甚至不少各大菜系掌门人也坐在旁边，正在笑着攀谈。
“南宫啊，这可不像你啊，把我们这些老家伙叫来，就为了一道新菜？”
“就是，最近大家多忙，你不知道？国宴马上就要开了，怎么还有闲工夫研究新菜？”
“要我说，南宫这个老家伙肯定是糊涂了，一个小徒弟瞅给你乐的，上天了都要。”
面对众人的打趣，南宫云乐呵呵端起茶杯，吹着抿了一口。
起初苏白告诉他这个消息的时候，他也不敢相信。
这可是失传菜啊！
而且还是曾经非常有名的一道菜。
苏白竟然能做出来。
直到陪着他做出来这道菜，南宫云这才相信了。
当即决定将所有人都召集出来，如果国宴上能出现一道失传菜。
那……
绝对可以震惊所有人。
“开始吧！”
苏白穿着一身洁白厨师服，站在眼前一个案板前。
所有在场的厨师纷纷有些不解。
因为案板上除了一只肥嫩的浑鸡外，旁边居然放了很多纸张。
“这究竟是什么菜？”
每个人绞尽脑汁的想。
始终想不出来，究竟会有哪一道菜会需要到纸张。
而且……
看这些纸张的颜色，并不是那种纯白，甚至带着一点暗黄色。
明显应该就旧的啊。
这……
“嘘，别出声，听听苏白怎么讲？”
南宫云沉吟了一声，抬头望向了苏白。
在场的人，几乎囊括了所有菜系的大厨。
至今居然没有一个人能认出来，眼前苏白制作的究竟是怎样一道菜。
“呼……”
苏白深吸了口气，冲所有人微微一笑，拿起桌上的小刀，低头缓缓切在鸡肉上。
将其切至小拇指般大小。
然后……
匪夷所思的一幕出现了。
只见他居然用旁边那种很久的纸张，整个将鸡肉包裹了起来，并且再用一根竹笋青丝捆绑。
这一番操作，让所有人几乎傻眼了。
真的是从来没有见过哪一道菜制作办法会是这样？
用纸包起来？
难道是准备做类似叫花鸡一样的菜肴？
不可能啊！
鸡肉甚至已经全部都切碎了。
而且看苏白的准备，周围并没有任何泥巴呀。
一个厨师在忙碌的时候，，表情是非常专注的。
因此。
众人即使心里憋的再难受，也没有人试图出声打扰苏白的动作，直到所有肌肉全部被纸张包裹了起来。
苏白才打开了旁边的油锅。
看到这里，南宫云不得不站起来了。
因为，就算是他，也实在是有些看不懂了。
“苏白，先等等……”
“你不会是打算用这些纸包着鸡肉炸吧？”
“这……是一道什么菜？”
旁边众多国宴厨师纷纷点了点头，表示赞同。用纸包着鸡肉炸，这能好吃？
不是胡闹吗？
但是，眼前的这个青年厨艺确实不低，没可能叫他们所有人前来，开这么大一个玩笑的啊。
不仅在场的所有国宴厨师很不解。
直播间内的众多粉丝，更是一头雾水。
“我听过纸包鱼，纸包鸡是个神马玩意？而且还是在油锅里炸，确定会好吃吗？”
“我怎么感觉有点不靠谱呢？最过分的是，这纸黄的呀，总感觉像是沾了尿一样。”
“……楼上的太离谱了，我觉得苏白应该不会胡来的，这道菜只是大家没有听过而已吧。”
“嘶，好家伙……旁边的南宫云掌厨都看不明白，究竟是个什么菜呀，我现在就关心到底好吃不好吃啊！”
“别说话了，苏白已经打算给所有人解说了，都听听，这用纸包起来的鸡肉，究竟是个什么菜呀！”
“……”
就在这时。
苏白笑着摇了摇头，看着锅内的油热了，轻轻将旁边用纸包起来的鸡肉放进了锅里。
一边用勺子翻着，一边低头为众人讲述着这道菜。
“看到这里，相信已经有些人对这道菜已经有些印象了，不知道大家是否可以想起来，在曾经一些很古老的电影中，出现过这样的一道菜。”
“而且关于它的记载，到现在几乎已经全部断绝了。”
“这道菜也因为一道工序的失传，从而断了传承。”
“经过很多次的尝试，终于是将这道菜里面的一道工序补齐，当然了，肯定不能同曾经历史中，真正的纸包炸鸡想比。”
“纸包炸鸡？”
南宫云低头沉吟了一声。
似乎想到了什么。
不敢置信的抬起头，怔怔望着苏白。
迅速走到了案板前，颤抖的双手将桌面上的纸张拿起来。
“你说的可是真的？”
“真的！”
苏白重重点了点头。
就在这时。
南宫云一把将手中的纸塞进了嘴里，不停的咀嚼了起来。
“真的，居然是真的？”
宛若一副疯癫的模样，不停的呢喃。
这一下。
其余的国宴掌厨都要疯了。
这是打什么哑谜啊？
居然把纸都吃了？
不对！
既然南宫云掌厨能露出这种表情。
那肯定是这个纸张有问题。
想到这里。
所有人也顾不得其他，全部涌了过来，同样也拿起一张纸塞进嘴里品尝。
“竹笋？”
“怎么会有竹笋味？”
在品尝完之后。
每个人对视了一眼，纷纷不敢置信的瞪大了双眼。
“这道菜其实味道并没有什么特殊的地方，但是这个纸……才是最不一般的。”
“相传纸包炸鸡，之所以会失传，便是因为这裹着鸡肉的纸，制造这些纸所用的原料为春笋，而是用的技术，乃是最古老的蔡伦造纸术……”
南宫云为众人讲解完之后，转头重重拍了拍苏白的肩膀。
“既然如此！”
“我决定了……”
“国宴就让你掌厨，不论是任何菜肴，主桌全部由你负责！”
一番话说出后。
站在旁边的人纷纷点了点头。
国宴不仅仅代表味蕾的极致，同样也是文化底蕴的展示。
如今看来。
苏白的能力，胜任这一份工作一点问题都没有。
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